怎么煎鱼不硬_怎么煎鱼块不粘锅不掉皮
煎鱼如何不黏锅又酥脆香?作者：小又1煎鱼可说是居家料理的大魔王，料理新手怕油会到处喷溅，或是鱼皮黏在锅底、煎得不完整等，使煎鱼成了许多人望之却步的烹饪难题，但只要记得2大关键：油锅够热、鱼彻底擦干，就可以避免这些恼人的状况啰！照着我的步骤来另外，食材选购也很重要，在挑选时，除了注意鱼鳃的色泽是什么。
煮鱼炖汤学3招,汤鲜肉嫩无腥味!端上桌全家都爱吃怎么煎鱼不粘锅？煎鱼时发现，鱼皮很容易被粘掉，没法色香味俱全了，怎么办？这就需要在煎之前下点功夫了。首先，煎鱼前一定要晾干水分，锅要干净，放油前用鲜姜片把热锅擦一遍。另外，在热油中放入少许白糖，待白糖呈微黄时，将鱼放入锅中，也不粘锅。煎鱼时的火候也很重要。油锅大火烧等我继续说。
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酒香带鱼家人都很喜欢吃带鱼，一是营养丰富，再有比较容易去刺，最常吃的就是红烧的方法，今天加了啤酒，更具风味，颜色更醇厚。By 花好月圆128用料带鱼1条葱1段蒜3瓣姜2片蓝带啤酒100克老抽1勺陈醋1勺精盐1小勺白糖2小勺做法步骤1、带鱼收拾干净后擦干水分，这样煎鱼不容易破皮也不小发猫。
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