优质碳水是快碳还是慢碳
碳水化合物,每天学点养生,专家解读!多吃蔬菜：蔬菜中的碳水化合物含量较低，同时含有丰富的维生素和矿物质；适量水果：水果中的天然糖分可以提供能量，但也要注意不要过量；豆类食品：豆类是优质蛋白质和复杂碳水化合物的来源，可以作为主食的一部分；控制糖分摄入：减少含糖饮料和甜食的摄入，避免血糖快速上升；均衡饮食等我继续说。
粤菜江湖,米饭才是武林盟主?谭国锋：趁热吃，吃好再讲。谭国锋身价最高的华人主厨之一，现亲自挂帅餐厅《谭卉》。多次为泰国、日本、尼泊尔等国元首烹饪“家的味道”，过去五年不断拿下亚洲五十餐厅，米其林一星等成就。如果粤菜的百花齐放是一场江湖之战，那么肠粉、牛河、靓粥的出现，势必为碳水在武林上争小发猫。
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劝你多把豆类当主食,理由 1 个就够了豌豆的B 族维生素含量优秀，芸豆则含有更多的钙和钾，鹰嘴豆膳食纤维含量最高，镁也是第一。但差距也不大，换着吃或者混着吃更好。小贴士杂后面会介绍。 矿物质微量元素等营养价值还是非常丰富的；蚕豆、豌豆属于杂豆，相比于大豆，它们可以提供更多的碳水化合物，所以比较适合替代部分主食。吃后面会介绍。
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