说简单点,就是我们可以拿西式刀具做出一桌大餐,而外国人却很少能拿一把菜刀做出一顿西餐。我们中餐的菜刀就是一把...
中式菜刀很重,西式主厨刀就是为了做西餐方便的。我家用的是日本菜刀,有一次过年回家还带了一把回老家用。日本的菜...
1、传统中式菜刀:背厚、堂空、锋利、易磨的属性,这种菜刀好用,一般为传统锻打菜刀,符合中国人的使用习惯,比如:邓家刀 缺点:做工不够精细、外观不够时尚 2、中式偏...
一.拜格菜刀 价格:9.8+ 这种切片菜刀一般都是用40Cr13马氏体不锈钢材质。硬度虽然低了点,但是正常情况下一个月磨...
不过它们长得都差不多,很多人分不清也是正常的。中华菜刀优点很明显,砍切刀顾名思义,既可以砍也可以切。如果只能拥有一把刀,一定是这把刀无疑了。同时,缺点也...
MISONO是菜刀品牌中的异类,它虽然是日本品牌,但产品却非常西式,几乎没有日式菜刀型号。MISONO也没有使用市面上主...
西式菜刀 主厨刀 一般用途 主厨刀(Chef's knife)是一种综合用途的菜刀,刀刃的部份为弧形,搭配砧板使用可做出更精确的切割。主厨刀长度约为15~30厘米,最常见...
(ARCOS 砍骨刀)(与中片刀不同,砍骨刀一般有加重,而且刀刃开刃角度较大,不适宜切割,只适合剁骨头,若拿砍骨刀...
西式主厨刀 优:轻便、便携、颜值高。因为刀型的原因,比中式菜刀要有线条感且轻便,很多妹子喜欢用西式厨师刀完全是因为觉得中式菜刀看起来笨重,而西式菜刀有线...
最有人问买中式菜刀还是西式菜刀比较好?其实这要看个人用刀习惯,还有饮食习惯。新手的话,用西式菜刀会比较容易掌握,刀片窄,能看到食材,不容易切到手。刀的重...
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