活的鲍鱼可以放在冷藏吗
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中国食品科学技术学会:鲜活鲍鱼宜尽快食用,不建议冷冻保存鲜活鲍鱼购买后宜尽快食用，不建议冷冻保存。食用前需要进行去壳、去脏、清洗等处理，可将鲍鱼肉放入到配制好的调味液中进行蒸煮，也可以根据需要，与其他食材一起烹饪各种菜肴。根据鲍鱼大小规格不同，蒸煮时间可控制在2-5分钟，时间不宜过长，以免影响口感。活冻鲍鱼、冻煮鲍鱼说完了。
捞汁小海鲜直接拌就行By SoSoooooo用料大虾适量鲍鱼6只鱿鱼须1只蛏子200克生姜1块大蒜头2瓣金针菇1包香菜2根熟白芝麻1勺匠酱好麻辣小海鲜捞汁1包做法步骤1、材料洗净，蒜头切碎2、准备冰水，蔬菜海鲜煮熟后过一下凉水，口感比较好3、最后加上捞汁，全部材料一起拌匀，放冷藏1-2小后面会介绍。
老厦门人最认可的海鲜大排档,老板说:吃过一次保证不想其他家活脱脱的，一会点一份做酱油水炒蛏吃。虾排是冰鲜冷藏的，做蒜蓉蒸是最好吃的这家店的老板母亲原来就是厦大招待所的厨师长，退休后在家做手工鱼丸卖，而店里的海鲜都是老板照强自己亲自到市场挑选采购的，这样就保证了海鲜食材的质量。店里的各种酱油水小鲍鱼，熏鸭等等都是他们说完了。
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原创文章，作者：江西省动物协会，如若转载，请注明出处：http://jxzs.org/4bhhofcb.html
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