怎样腌制腊肉又好吃放的时间又长
腌腊肉请牢记这5点,腊肉耐放不发霉,鲜香可口,一顿吃一大盘这腌腊肉可是个技术活，要是没弄好，腊肉容易发霉，味道也不好。今天就跟大伙唠唠，腌腊肉得牢记的5 点，保证咱腌出来的腊肉耐放不发霉，鲜香可口，一顿能吃一大盘！ 第一点，肉得选好。咱一般用猪肉，最好是五花肉或者后腿肉，有肥有瘦，吃起来那叫一个香。肉要新鲜，别是那种放了好久的，不小发猫。
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?掌握1个配比,咸香可口,放一年不坏腌制出来的腊肉咸香可口，晶莹剔透，放一年都不坏不臭。腌腊肉看似很简单，但里面也是大有讲究的，如果腌不好，腊肉不仅不好吃，而且还容易变好了吧！ 涂抹好盐的猪肉防止在一旁腌制几天，腌制的过程可以充分析出猪肉里的水分，通过用盐使猪肉脱水，抑制细菌和真菌的繁殖，从而达到延长腊肉的好了吧！
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咸肉腌制冬天的咸肉也算是仪式吧By 牛奶馒头用料腿肉适量做法步骤1、香肠晚上拍的等待时间风干颜色变红摸着发硬2、猪头盐葱姜黄酒腌制一周取出晾晒3、酱肉咸肉等待时间风干做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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