怎么煮鸡蛋面才不会有沫
煮荷包蛋,切忌水开下锅,掌握这2点,鸡蛋圆润,不起沫不散花锅内的水就不会再沸腾了，这样再将鸡蛋打进去，就可以啦，也不会出现散花的情况，水开关火，等不沸腾打入鸡蛋，这是第一招。4、鸡蛋打进去以后，还需要往里面，倒上适量的白醋，为什么要放白醋呢，放上之后可以防止起沫的情况，这是第二招。加进去之后，把盖子盖上，然后重新开火开始煮，直后面会介绍。
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大肘子放入鸡蛋一起煮熟3、继续清洗肘子，放入高压锅，加鸡蛋调味料生抽老抽，这里嫌麻烦的可以直接放炖卤料包4、起锅烧油放冰糖，冰糖融化冒小气泡，加入甜面酱豆瓣酱一起翻炒，炒出酱香味倒入高压锅中，加入末过肘子的开水，炖肉模式一小时二十分钟5、打开锅盖放盐，我这是昨晚做好的，今等会说。
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快手鸡蛋菌菇汤By 安琪美食家用料香菇6朵口蘑7-8朵金针菇1小把鸡蛋2个葱沫3g调和油15ml生抽8g白胡椒粉3g盐2g热水500ml做法步骤1、1、把各种菌后面会介绍。 开大火煮至后下入煮好的菌菇。5、5、加入生抽和白胡椒，如果喜欢清淡一点也可以不额外加盐。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大后面会介绍。
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