怎样腌制咸鸭蛋流油又好吃_怎样腌制咸鸭蛋流油又不咸
腌咸鸭蛋,奶奶用了40年的好方法,个个流油起沙,比买的还好吃包裹好的鸭蛋再放入密封玻璃瓶，放阴凉处，一般来说，腌制3~4周左右的时间，咸鸭蛋就可以达到酥香的效果，如果喜欢更咸的味道，可以腌制更长的时间。可以先拿一个出来打开看看是否腌制到位，煮熟后剥开一个咸鸭蛋，自家的鸭蛋颜色很好看，油汪汪的非常诱人，搭配上米粥一起吃，醇香四溢是什么。
腌咸鸭蛋,奶奶用了40年的好方法,个个起沙流油,比买的还好吃包裹好的鸭蛋再放入密封玻璃瓶，放阴凉处，一般来说，腌制3~4周左右的时间，咸鸭蛋就可以达到酥香的效果，如果喜欢更咸的味道，可以腌制更长的时间。可以先拿一个出来打开看看是否腌制到位，煮熟后剥开一个咸鸭蛋，自家的鸭蛋颜色很好看，油汪汪的非常诱人，搭配上米粥一起吃，醇香四溢后面会介绍。
腌咸鸭蛋时,切忌直接用盐水泡!教你正确做法,鸭蛋个个起沙流油但问起她怎么会把咸盐蛋做得那么好吃时，她总会慈祥地笑着说：“腌咸鸭蛋时，切忌直接用盐水泡！教你正确做法，鸭蛋个个起沙流油”。 【所等会说。 清洗鸭蛋：鸭蛋泡在清水中，用刷子多多的刷洗几遍，洗去鸭蛋表面的泥土脏污，洗的时候注意不要磕到碰到，防止有看不见的裂缝存在，不然腌制出等会说。
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自制咸鸭蛋,忌讳直接用食盐腌制,多加这一步,鸭蛋个个起沙流油老妈腌制咸鸭蛋可算是一流，小时候吃咸鸭蛋，那可是吃完了蛋之后，蛋壳都是要舔三圈，就那么香。长大以后，问其怎么能把咸盐蛋做得那么好吃，她笑着说：自制咸鸭蛋，最忌讳直接用食盐腌制，多加了这一步，鸭蛋会个个起沙流油。 腌咸鸭蛋的方法有2种，一种是盐水炮制法，另一种是裹黄泥法后面会介绍。
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吃不了的鸭蛋腌起来,方法超简单,快快学起来!作者：企鹅宝宝爱健康你发现了没？逢年过节我们发的礼品当中，鸡蛋和鸭蛋就占了一定的比例，比如说端午节给我们发鸡蛋，比如说中秋节又有人给鸭蛋，鸡蛋还比较好说，煮着吃炒着吃都可以，鸭蛋就不行了，口感会有点儿腥，所以最好吃的吃法就是腌起来，制作成咸鸭蛋，腌制好的咸鸭蛋敲开之小发猫。
原创文章，作者：江西省动物协会，如若转载，请注明出处：http://jxzs.org/bi3qlda8.html
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