哪些是反式脂肪酸的代名词
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反式脂肪酸到底有啥危害?生活中,常吃的这些食物竟然都有!在追求健康饮食的今天，我们常常会听到“反式脂肪酸”这个名词。那么，反式脂肪酸究竟是什么呢？它对我们的健康又有哪些潜在的危害呢？更重要的是，哪些我们日常吃的食物中可能含有反式脂肪酸呢？接下来，就让我们一起走进这个健康科普的话题。一、认识反式脂肪酸反式脂肪酸，又称说完了。
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你可能了解一点,但不多。科普系列之反式脂肪酸说起这个名词感觉并不陌生，但是要是问它究竟坏在哪里，好像又很少有人能说得上来。甚至不少人还不知道食品包装上为啥要把它的含量单拎出来标识，也不知道平时注意些啥才能避免摄入过量。关于这个大魔王，我们究竟该了解些什么呢？什么是反式脂肪酸？食品中天然存在的不饱和脂后面会介绍。
比糖和酒精更可怕的“健康杀手”!就隐藏在你常吃的食物中它就是反式脂肪。也许你对这个名词不甚熟悉，但几乎可以肯定，你在生活中无意间摄入过它。一、反式脂肪是什么？反式脂肪，即部分氢化脂肪，是在食品加工过程中，通过加氢反应使不饱和脂肪酸变硬而产生的。这种处理方式可以延长食品的保存期并增强其口感，因此得到了食品工业的广小发猫。
原创文章，作者：江西省动物协会，如若转载，请注明出处：http://jxzs.org/bueo5s6a.html
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