鱼怎么做才没有腥味才好吃
不管炖什么鱼,牢牢记住这3点,鱼汤炖好又浓又白,鲜香没腥味做啥都不累。鱼汤这么好，怎么做呢？若不掌握正确做法，很容易出现腥味重、汤色寡淡等情况。其实炖鱼汤有技巧，不管炖什么鱼，牢牢记住这3好了吧！ 鱼煎好后盛出，取一个大砂锅，放入鲫鱼、煎蛋、葱结、姜片，再倒入开水，没过鱼身，转大火炖煮。若没有砂锅，或者不想转锅，可以煎好鱼后直接倒好了吧！
清蒸鲈鱼怎么做好吃?大厨教你一招,肉质滑嫩,鲜香无腥味真好吃便不怎么喜欢吃鲈鱼了。今天我来给大家换换口味，用一种新的方法来烹饪鲈鱼。做熟后的鲈鱼香辣爽口回味无穷，肯定比你用清蒸或是红烧做后面会介绍。 腥味也小一些。买回来的鲈鱼，用酒瓶或擀面杖敲晕刮去鱼鳞。拿剪刀把鱼两侧的鱼腮剪掉，再用刀剖开鱼的肚子掏出里面的内脏，小心不要弄破后面会介绍。
∩﹏∩
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炖鱼除腥,抽出“鱼腥线”是大错!4个腥味源不除,再多姜都没用来上一道鱼炖豆腐，吃着会相当的过瘾，鲜香味美，特别的下饭，还很暖身。不过制作鱼的时候，也有一个难点，那就是如何去掉鱼的腥味，尤其是河鱼后面会介绍。 该腥味重，还是腥味重，甚至有些都难以下口。 还有一部分人认为，鱼之所以腥味重，是鱼身上一根鱼腥线没有去除，所以不管是什么鱼，都要去找后面会介绍。
原创文章，作者：江西省动物协会，如若转载，请注明出处：http://jxzs.org/i04nt2si.html
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