怎么样煮猪肝不会腥_怎么样煮猪肝猪肝不会老
猪肝去腥有人浸泡,有人腌制,都做错了,原来酒店大厨这样做的不管是平时有没有做饭，其实在大家常识中都还是知道一些做菜逻辑的，就比如炒菜的顺序，腌制浸泡啥的，很多人都会做，但针对不同的食材，制作的顺序没掌握好还是有区别的，就比如猪肝这种食材，因为它作为猪身上一种腥味非常重的食材，所以在烹饪之前一定要经过处理，而对于猪肝处理的说完了。
「卤猪肝」为什么被称为“补血良品”?闻起来没有过重的腥气味卤猪肝的正确打开方式不腥不苦又好吃肝一旦放入热水，猪肝上面的蛋白质就会立刻收缩，这也就相当于把杂质，血水脏东西都锁在了猪肝里面，这样即使浸泡一段时间，依旧不干净有很大的腥臭味，所以不能用热水来泡猪肝处理猪肝如何不腥？ 葱段+姜片+盐冷水搅拌好了吧！
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芸豆炒猪肝By 晓筱家用料猪肝100克料酒少许酱油1勺太太乐鲍汁蚝油1勺芸豆1把蒜末适量茶匙做法步骤1、准备食材，猪肝提前切块洗净备用2、猪肝冷水入锅，加入葱姜料酒焯水去腥3、芸豆洗净切块，放锅中焯水煮熟备用4、起锅烧油炒香蒜末5、加入芸豆胡萝卜翻炒均匀6、加入猪肝翻炒均匀还有呢？
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包菜炒猪肝营养丰富，补血补肝，富含维生素，铁元素By 晓筱家用料猪肝适量克料酒少许大葱6根酱油1勺蚝油1勺鸡粉适量勺包菜半个做法步骤1、准备食材如图2、猪肝切块，放锅中加葱姜料酒焯水去腥，煮3分钟左右关火，捞出洗净备用3、起锅烧油，炒香葱花蒜末4、加入切片的猪肝翻炒片刻5、加入说完了。
原创文章，作者：江西省动物协会，如若转载，请注明出处：http://jxzs.org/t4f5ekun.html
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