怎样腌制生姜一年以内不会坏
腌仔姜,用盐杀水是大忌,全程做好2点,爽脆更入味,放一年不坏放一年不坏仔姜，在北方比较少吃，在南方应该是很常见的，尤其是在四川地区，本身这里就是仔姜的发源地，平时炒菜都喜欢用仔姜来调味，之前去过一次四川旅游，确实大多数辣菜中都会放仔姜调味，独具特色。仔姜除了炒菜，腌制起来直接吃口味也不错，不过前提是吃得惯生姜哈。仔姜相比还有呢？
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生姜怎么腌制才好吃?三种方法,好吃好做!3. 将切好的生姜放入玻璃瓶中，倒入泡椒汁，盖紧瓶盖，摇晃均匀。4. 将瓶子放入冰箱中冷藏1-2天，即可食用。方法三：泡生姜1.先把姜洗净，凉干，可以稍微晒一晒，这样没水分，腌制不会坏，(一定不要留有生水，那样会生白花)2.把八角、花椒粒，盐加锅里，加清水大火烧开，放凉，然后倒在干净的坛子说完了。
新春走基层|安徽铜陵:从田间到舌尖,小生姜闯出致富路铜陵白姜不再是“土包装”。人民网胡雨松摄对住在长江边的铜陵人来说，一年四季餐桌上，白姜是必不可少的美食。中国是生姜种植大国，然而在绝大多数时候，生姜都是被当做烹饪时的一味佐料，鲜有地方能和铜陵一样，把生姜怎么种、如何腌制、怎样才好吃研究得明明白白。甚至在202等会说。
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