怎样腌酸菜不烂_怎样腌酸菜不烂又好吃窍门
妈妈腌的酸菜从没失败过,是对家念念不舍的重要一点!第一步，开水煮了青菜变色捞出来晾凉，开水里加盐不要太咸，水凉后把菜放进去泡一个星期，水要没过菜。一个星期后变酸，想要更酸继续泡。盐不能放多了。当然，依照个人口味可以多加点盐，放到自己能接受的程度就行，这样也会酸。正常来说酸菜1个月没问题，前提是你煮的时候就烫下，不等我继续说。
不管腌什么酸菜,记住这3点,酸菜不烂不发霉,而且又酸又脆又香无论什么想吃酸菜，都可以腌，只要记住这3点，酸菜不烂不发霉，快来看看我是怎么做的！ 腌酸菜的 食材 准备： 大白菜、食盐、白酒、凉白开、水瓶(只要能装白菜就行) 1.大多数人家 腌白菜 都会使用大坛子来腌，这样虽然更易保存，但是不易挪动，会更加的不方便，像我家，为了方是什么。
腌酸菜,只懂放盐是外行,牢记2点技巧,酸爽脆嫩,坛子不生花腌酸菜，只懂放盐是外行，牢记2点技巧，酸爽脆嫩，坛子不生花今年冬天，似乎是不太冷，到现在小雪时节过去了，南方很多地区都在穿薄外套呢！但是，这时候也适合腌酸菜了，如果喜欢吃酸菜的话，可以放在通风阴凉处来腌制，等天再冷点就可以吃上了。腌酸菜，一般分为两种，一种是白菜腌制的，一还有呢？
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腌酸菜原来超简单,巧用一物,牢记3点,酸菜又酸又脆,久放不坏不过气温高让细菌繁殖也变快了腌制酸菜要掌握一些技巧不然坛子容易起沫、生花导致酸菜发霉。 腌酸菜时很多人只知道放盐这样腌出来的酸菜不好吃还容易坏。今天我给大家分享一下我20年的经验牢记3点保证酸菜脆嫩酸爽不烂不发霉坛子也不生花。 大家都知道腌酸菜需要一等我继续说。
腌东北酸菜,不能只用盐,做好这3步,酸爽脆嫩,不变质不生花腌东北酸菜，不能只用盐，做好这3步，酸爽脆嫩，不变质不生花东北，现在已经零下几度甚至十几度了，温度降低之后，人体是受不了的，每次出门都觉得很遭罪。但正是这个时候，是腌酸菜的好时候，热了还不行呢，腌出来容易变质，保存时间也不长。对于北方人而言，用白菜腌制成的东北酸菜，比南等会说。
腌酸菜只会放盐,难怪容易变质,牢记3点,又香又脆,坛子不生花腌酸菜只会放盐，难怪容易变质，牢记3点，又香又脆，坛子不生花这两天还是挺暖和的，但是我看从下周开始，就大降温了，别看现在十几度，到了下周最高温都跌到零下，想想都觉得冷。我是受不了低温，但是腊肉、酸菜什么的，可是喜欢这种天气。所以说，家里如果想要腌腊味、酸菜之类的，就得这等会说。
腌酸菜,不要只放盐,牢记这1招,酸菜酸爽脆嫩,好吃还不易坏春节临近，相信很多人都开始在家自制一些过年要食用的年货了。比如腊肉、腊鱼、腌酸菜等。其中，腌制酸菜是我家每年必备的。酸菜可以做成酸菜鱼、酸菜汤、酸菜炒饭等美味佳肴。它的酸味还可以开胃，增加食欲、利于消化。但是，你知道怎么腌制酸菜吗？其实，腌制酸菜并不难，只要等会说。
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黑龙江一女子想打开塑料瓶腌制的酸菜,小心开关数次后仍“爆炸”在黑龙江哈尔滨某一小区，一名女子想要吃自己腌制的酸菜，但是由于当时是用塑料瓶腌制的，害怕塑料瓶爆炸酸菜满天飞。毕竟之前已经有过一次前车之鉴了，上次的酸菜就是这样在家里炸开的，连天花板都没有幸免。于是这次这名女子长记性了，非常谨慎地把酸菜给拿到了楼下，这样就算真等我继续说。
杨超越睡醒闻到满屋臭味,起初以为是宠物猫,其实是妈妈在房间腌酸菜11月11日，杨超越在个人社交账号上分享趣事，杨超越表示一大早就闻到一股臭味，还担心是家中的猫咪拉了，但是寻找一番一无所获。最后才发现是杨超越的母亲在自己的床边捂酸菜，还表示十分心疼自己的牛油果抱枕。家中捂酸菜是常见的事情，但是没有想到会在睡觉的床边捂酸菜，或许说完了。
自制腌雪里葓酸菜试了好几种方法，这种最好，做出来的酸菜脆爽可口，喜欢吃的和我一起做起来吧！By 子羽5577用料雪里葓1000g米醋20ml清水适量猪油30克盐3克生抽5ml太太乐松茸鲜少许葱1根大蒜2瓣做法步骤1、新鲜的雪里葓清洗干净，烧一大锅开水，烫软(大概两三分钟，先烫根部，再烫叶子),放入冷好了吧！
原创文章，作者：江西省动物协会，如若转载，请注明出处：http://jxzs.org/2ri0ard3.html
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