怎样腌制腊肉又红又亮
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腌腊肉请牢记这5点,腊肉耐放不发霉,鲜香可口,一顿吃一大盘咱农村人，总爱腌点腊肉。这腌腊肉可是个技术活，要是没弄好，腊肉容易发霉，味道也不好。今天就跟大伙唠唠，腌腊肉得牢记的5 点，保证咱腌出来的腊肉耐放不发霉，鲜香可口，一顿能吃一大盘！ 第一点，肉得选好。咱一般用猪肉，最好是五花肉或者后腿肉，有肥有瘦，吃起来那叫一个香。肉要新等我继续说。
0基础美食之腊肉烧白菜,一健脾,二暖胃,三利肠胃,风味绝绝子腊肉烧白菜。这道菜的历史可以追溯到古代的农耕社会，每当冬季来临，人们便开始腌制腊肉，以备不时之需。腊肉的制作技艺在四川、湖南等地等会说。 烹饪须知Q1:腊肉太咸怎么办？ A1:如果腊肉过咸，可以在烹饪前用温水浸泡腊肉，以减轻咸味。Q2:白菜出水太多怎么办？ A2:在炒制白菜前，可以等会说。
腌腊肉,直接放盐并不对,记住:1选、2抹、3放,腊肉金黄不发霉作者：超边在冬至降临前后，大地逐渐被冰雪覆盖，而人们则陷入了一场为过冬、过年做准备的繁忙季节。传统的冬腊风腌技艺开始在家庭间传承，这一技艺承载着丰富的文化内涵，而在我家，这成为了一个家庭的传统和盛宴。冬天腌制腊肉的风俗悠久而深厚。最初，这是为了解决食物保存条件后面会介绍。
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腌腊肉时,10斤肉放多少盐?掌握1个配比,咸香可口,放一年不坏作者：超边腌腊肉时，10斤肉放多少盐？掌握1个配比，咸香可口，放一年不坏。临近年关了，很多地区都已经开始陆陆续续杀年猪为过年做准备啦，每年杀年猪后，就要开始忙着做各种腊肉、腊肠了，以前生活条件不好，年底杀一头猪，然后做成腊肉，可以吃上一整年，只要方法掌握的好，腌制出来的腊好了吧！
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腌腊肉添加“胭脂红” 被判销售额两倍罚金又到一年熏肉季，记者带大家一起关注一起生产、销售有毒、有害食品罪刑事附带民事公益诉讼案件。案情介绍出租房内腌腊肉非法添加“胭脂红”2022年1月初，被告人孙某某雇佣简某某、樊某某，在出租房内从事生产加工腌腊猪头的经营活动，腌制过程中非法添加“天福源”复配食品添说完了。
腊月里来美食多,灌香肠、腌咸肉有何讲究?不少市民还有腊月里腌制咸肉的习惯，家住金山区万祥金邸的居民张明秋正是其中之一，张明秋介绍，腌制咸肉要选肥瘦相间的猪肉，再将炒制的盐、花椒等调料，均匀地抹在猪肉两面，轻轻揉搓拍打。最后，压上两块石头，将血水压出。“大概在七天左右‘翻个身’再过三四天就可以拿出来晒好了吧！
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腌腊肉,切忌只抹盐,谨记这3个要点,越放越香,耐储存不发霉如果家里有吃腊肉、腊肠等腊味的习惯的话，最近就可以准备腌制了。腊肉比起新鲜的猪肉，味道无疑是更香的，对我而言非常喜欢，每年都不落下。昨天和家里人说了一下，我说要腌制腊肉了，还拦着我呢，说是这东西吃多了不好，我说一年到头也吃不了几回，怎么就能吃多了，不就只有冬天吃吗好了吧！
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四川古蔺:灌香肠腌腊肉 打造舌尖上的富民产业切好的腊肉，让人垂涎欲滴。支力摄近段时间，四川泸州古蔺处处腊味飘香。腊猪蹄、腊排骨等腊味承载着古蔺的风土人情，是古蔺市民冬日餐桌上不可少的美食。在古蔺县观文的一家食品加工坊，每年立冬之后，厂里都会接到腊味订单，这样的订单会持续到春节。走进烤房内，一排排色泽红后面会介绍。
小雪节气北方酸菜腌起来,南方腊肉、糍粑也不可少小雪时节严寒的天气正适合腊肉制作，民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，就是开始制作腊肉，用于储冬。这一时期，杭州、四川、湖南、江西、贵州等地的人们会开始购买猪肉、牛肉等来腌制腊肉。在南京，小雪期间，人们除了制作腊肉，还会腌制酱鸭、萝卜等。而在广东地区，人们会在小好了吧！
晒太阳、腌腊肉、蒸肘子……冬至日一个中年男人的“碎碎恋”老婆都要腌制腊肉。她腌腊肉非常讲究，选最好的五花肉切成三公分宽的小条，淋上高度白酒，再加由香叶、胡椒、桂皮、八角、冰糖、生抽、酱油等熬成的酱汁倒入盆中，腌制二个星期，再挂起来风干，可以吃半年都不会变质变坏。望着冬至日自己亲手制作的劳动成果，老婆的脸上堆满了笑容是什么。
原创文章，作者：江西省动物协会，如若转载，请注明出处：http://jxzs.org/cfvo54u3.html
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