鱼怎么腌制比较嫩_鱼怎么腌制比较嫩滑

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红烧鱼最好吃的做法,教你这样做,鱼肉鲜嫩无腥味,营养又好吃顺便让老板把鱼杀好、处理好。把鱼洗干净后,再处理一下。在鱼的正反两面各切几刀,这样可以让鱼更加容易入味。处理好的鱼放入盆里准备腌制,切点葱段和生姜片一起放入鱼盆里,加点料酒去腥味。用葱姜在鱼身上来回的揉搓,把葱姜塞入鱼肚子里,可以更好的去除鱼腥味。然后放旁边等我继续说。

好吃的 篇二百七十一:年味经典糍粑:三条60厘米以上的大白刁鱼,除了...作者:清风静入夜话说上次在小区广场舞群里面,为了支持前辈姐妹们,买了三条60厘米以上的大白刁鱼。后来一展身手,煎的鱼不如我的平时煎制的青鱼、草鱼好吃。大概率是本人的手艺问题。于是又换了一种做法。糍粑鱼,是这种制鱼方法的统称,比较有特色,大致上是将新鲜的鱼腌制一下还有呢?

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清蒸黄花鱼鱼洗净去腮去内脏2、去头,去尾,中间段从背上划两刀3、戴上一次性手套,把放在盘中的葱姜丝,盐,花雕酒抓匀抓碎,抓出葱姜汁4、把鱼身上每个部位用刚才的葱姜汁按摩后,装盘腌制半小时5、鱼表面抹少许猪油,整出来会更嫩,没有也可以不抹,上锅,水开蒸10分钟,切记先空盘看看蒸锅能不小发猫。

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