如何炒茄子炒得又嫩又香又入味
炒茄子,切记不要先放油!多加2步,茄子不吸油不发黑,入味好吃导语：巧烹炒茄子：避开误区，多做两步，打造不吸油、不发黑、入味十足的美味佳肴！ 炒茄子，是一道家常却考验厨艺的菜肴。我发现很多人在烹饪过程中，常遇到茄子吸油严重、易发黑等问题，导致口感油腻、卖相不佳。 其实，只需调整烹饪顺序，多加两个关键步骤，就能轻松解决这些困扰说完了。
鸡汁豆角炒茄子By WgnAn用料太太乐鲜鸡汁5g茄子1根酱油半勺糖4g蒜蓉5瓣豆角一把盐3g水20g做法步骤1、将食材准备好锅中多倒些油下入豆角炸出虎皮捞出2、下入茄子用油炸熟捞出3、锅中加少量油将蒜瓣炒香倒入茄子豆角翻遍放入太太乐鲜鸡汁4、翻遍几分钟就可以出锅了非常入味豆等我继续说。
家常烧茄子,推荐一种做法,味道香不油腻,快收藏到你家菜谱中茄子的果肉是海绵状的，里面有气泡和水分填充，如果不处理妥当，就容易把茄子炒的不入味或者吸油太多变的很油腻。今天分享一道家常烧茄子是什么。 做烧茄子尽量用圆茄子，圆茄子肉质更紧密，吃起来口感更佳，茄子味也正一些，这些茄子是我家小菜园里摘下来的，虽然外形不怎么好看，但口感和是什么。
地三鲜土豆青辣椒茄子切滚刀块2、茄子裹淀粉3、调料汁4、油多点，煎土豆5、大火定型6、中小火煎熟7、茄子青椒炒至9成熟8、蒜末炒香9、倒料汁煮开10、所有食材放进去大火炒1分钟入味即成11、来吃小贴士煎熟土豆用中小火，需要点耐心哦，茄子也要炒软，快熟时的样子，美味值得等待做小发猫。
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原创文章，作者：江西省动物协会，如若转载，请注明出处：http://jxzs.org/s3m9ccem.html
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