鱼怎么去腥味小窍门_鱼怎么去腥味又快又好吃
腌肉还用料酒?难怪猪肉又老又柴,30年大厨教我诀窍,鲜嫩没腥味害怕料酒的去腥效果不好，肉类还会有腥味，往往会倒入过量的料酒。而料酒最主要的成分就是酒精，而酒精能迅速将水分挥发出去，用料酒腌肉，那么肉质中的水分也会随着酒精一起挥发，水分少了，做出来的肉自然又干又硬。另外，还有部分酒精会渗入到肉里，即使高温也不会被蒸发掉，那么肉等会说。
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洋葱最养生的吃法,99岁老奶奶的养生秘诀,睡得香精神棒,真厉害当配菜的时候主要是因为洋葱具有去腥增香的作用，像平时我们用来拌菜的时候就会加上一点洋葱，既可以增加色彩，也可以增加它的口感，拌肉的时候可以去掉腥味。 并且大家都知道平时多吃洋葱，不管是以哪种方式吃，对身体的好处都是非常多的。可以说是拿钱都买不到的好处。那么今后面会介绍。
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豆腐烧鱼肚的做法,这样做鱼肚香辣入味,营养丰富,超级下饭虽使用了大量鱼泡却没有一点腥味，吃起来口感还鲜香软滑。去腥的秘诀在于，烹饪之前要用清水将鱼泡清洗一遍去掉血水。然后在烧开的水中加入8克料酒，将鱼泡下入锅中焯一下，这样便可以去除鱼泡大部分的腥味。再加入多种调料翻炒与炖煮，腥味便不复存在了。留下来的只有鱼的鲜味小发猫。
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